Instagram i TikTok oszalały na punkcie nowego deseru! Dubajska czekolada to najgorętszy trend ostatnich miesięcy, który podbił serca influencerów i miłośników słodkości na całym świecie. Co stoi za tym fenomenem?
Początki dubajskiej czekolady
Choć nazwa na to wskazuje, dubajska czekolada nie pochodzi z Dubaju. Jej korzenie sięgają Libanu, gdzie deser od dawna cieszy się popularnością. Prawdziwy boom na dubajską czekoladę rozpoczął się jednak w 2023 roku, za sprawą rosyjskiej blogerki Marii Wechery. Krótki filmik ASMR, na którym blogerka z zachwytem degustuje tabliczkę czekolady z zielonym nadzieniem, stał się viralem, a świat zaraz potem oszalał na punkcie tej arabskiej, słodkiej ciekawostki.
Dubajska czekolada: o co w ogóle chodzi
Dubajska czekolada to deser składający się z kilku warstw:
- Warstwę zewnętrzną stanowi najwyższej jakości czekolada. Najczęściej jest to bogata w smaku czekolada mleczna lub deserowa, która stanowi bazę dla deseru.
- Kolejnym elementem jest nadzienie. Jego kluczowym składnikiem jest pasta pistacjowa, wzbogacona czasami o inne orzechy, takie jak migdały czy orzechy nerkowca. To właśnie nadzienie nadaje deserowi charakterystyczny, orientalny smak.
- Ostatnim elementem jest chrupiący dodatek, którego rolę pełni ciasto kataifi. Są to cienkie nitki ciasta filo, prażone na maśle i posypane cukrem. To właśnie ten, kontrastujący z kremowym nadzieniem element, nadaje deserowi wyjątkowej chrupkości.
Dubajska czekolada to niewątpliwie deser będący ukłonem w kierunku tradycyjnych, orientalnych smaków, serwowany w nowoczesnej, eleganckiej odsłonie.
W niektórych krajach arabskich dubajska czekolada jest tradycyjnie podawana podczas świąt i uroczystości rodzinnych. Deser ten, mimo że europejczykom znany jest przede wszystkim w odsłonie z nadzieniem pistacjowym, ma wiele interpretacji. W sklepach na Wschodzie Arabskim kupić można czekoladę z dodatkiem innych orzechów, bakalii, a nawet przypraw, takich jak kardamon czy szafran.
Jeśli chcesz poczęstować się deserem w tradycyjnej jego odmianie, a jednocześnie nie płacić za niego fortuny, zajrzyj do wrocławskiej Tortowni na Bema. Poznaj bliżej ofertę cukierni, zaglądając w wolnej chwili do tego kultowego miejsca na kulinarnej mapie Wrocławia.
Dlaczego dubajska czekolada stała się tak popularna?
O sukcesie dubajskiej czekolady zadecydowało od razu kilka czynników, a pierwszym z nich jest wyjątkowy smak. Połączenie słodkiej czekolady, kremowej masy pistacjowej i chrupiącego ciasta kataifi, to prawdziwa eksplozja smaków. Nie bez znaczenia jest również atrakcyjny wygląd. Dubajska czekolada prezentuje się naprawdę bardzo efektownie. Na szczególna uwagę zasługują po tym względem luksusowe warianty deseru, zdobione jadalnym złotem.
Nie sposób zapomnieć o ogromnej roli mediów społecznościowych, które skutecznie wpłynęły na popularność czekolady. Filmiki ASMR, zdjęcia na Instagramie i TikToku sprawiły, że dubajska czekolada stała się viralem i szybko zyskała rozgłos na całym świecie.
Elegancki wygląd i wyjątkowy smak czynią dubajską czekoladę doskonałym pomysłem na prezent dla bliskiej osoby. Przede wszystkim jednak, ten deser to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej, które zachwyca smakiem, wyglądem i historią. Spróbuj i przekonaj się sam!
